|
|
Witte Chocoladepudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g witte chocolade
1 pakje vanillepuddingpoeder (om te koken)
500 ml melk
300 g gemengde bosvruchten (diepvries)
3 el suiker
1 zakje vanillesuiker
4 el slagroom
evt. munt en poedersuiker om te garneren
houten prikker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de chocolade. Roer het puddingpoeder glad met 5 el melk. Breng de rest van de melk aan de kook. Roer het puddingpapje erdoorheen, breng het geheel aan de kook en laat al roerende ca. 1 min. koken. Roer de cocolade erdoorheen. Spoel 4 kleine puddingvormpjes (à 150ml) uit met koud water. Verdeel de pudding over de vormpjes. Laat de pudding eerst afkoelen en zet hem daarna 4 uur in de koelkast.
Laat ondertussen de vruchten ontdooien. Pureer de vruchten met de suiker en de vanillesuiker.
Stort de puddingen op 4 desserbordjes. Verdeel de vruchtensaus eromheen. Giet de slagroom in 2 cirkels in de bessensaus. Trek met een houten prikker streepjes door de slagroom in de bessensaus.
Garneer evt. de pudding met munt en bestuif de rand van het bord met poedersuiker.
|
|
|